薇樂莉✿Love Life樂活美國

這是我們這次結婚週年紀念旅行在南加州的最後一站，然後就要開7個小時的車回北加去了。

這間冰淇淋店特別的地方在於，他們是用雞蛋仔當作甜筒裝冰淇淋的

而且他們的冰淇淋是用液態氮(liquid nitrogen)製作的。就是台灣俗稱的分子冰淇淋

分子冰淇淋比一般的冰淇淋還軟嫩，但也比較容易融化。製作成本較高，而且是採現點現做

店內裝潢風格是帶點蒸汽龐克的現代工業風

還有幾張桌子可以讓客人在店內享用

這次我跟Mr. K 一人點一份。我點的是Sea salted caramel crunch

他們用的是弄碎的蝴蝶餅，不是普通的餅乾。最上面插上一塊完整的蝴蝶餅當裝飾

還淋上蜂蜜。雖然是焦糖口味，但因為有微微的鹹味，所以中和了焦糖的甜度

整體來說是香濃，但不甜膩

Mr. K點的是Earl gray lavender ，薰衣草味超級重！

讓我有種在北海道農場吃薰衣草冰的感覺！超好吃！

至於雞蛋仔，由於要包冰淇淋的關係，所以做的比較厚也比較軟

跟平常吃到的很脆的口感不同。個人覺得比較像很結實的雞蛋糕

軟軟的雞蛋仔配著冰淇淋一起吃，出奇的搭！但是單吃雞蛋仔

沒有蛋味也沒有奶油味，不好吃。所以當我把冰淇淋吃完，剩下的雞蛋仔就沒吃了

由於是分子冰淇淋，價格略略貴了一點。一份$5.5美金。不過滿值得一試的

他們的生意很好，有人排隊排了2小時才買到！

我們是禮拜一下午1點多到的沒有太多人，所以不用排隊。

他們前幾天重新整修，今天才重新開幕，還好在我們要離開的這天開

不然就吃不到了。😁😁😁

Cauldron Ice Cream

地址：1421 W MacArthur Blvd, Santa Ana, CA 92704

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薇樂莉，樂活美國

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